STIKES Pemkab Jombang merupakan Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan yang berada dibawah naungan Yayasan Pemkab Jombang. Berawal dari Lembaga Pendidikan SPK Pemda Jombang yang telah dimulai sejak 20 Maret 1984 dengan Surat Keputusan Bupati Kepala Daerah Tingkat II Jombang nomor : 188.545/514.2/16/1984 dan Surat Menteri Kesehatan R.I. terakhir nomor : HK.00.06.13.3908 tanggal : 25 Oktober 1996.
Pada Tahun 1993 sampai 1997 melalui Surat Keputusan Menteri Kesehatan R.I. Sekolah Perawat Kesehatan (SPK) Pemda Jombang diberi kesempatan untuk menyelenggarakan Program Pendidikan Bidan yang diperuntukkan bagi para lulusan SPK ditambah 1 tahun, dimana para lulusannya ditempatkan sebagai Tenaga Bidan di Desa. Pada tahun 1999 melalui Surat Keputusan Menteri Kesehaan R.I. Nomor : HK.00.06.1.3.565 tanggal : 26 Oktober 1998 lembaga Pendidikan SPK Pemda Jombang konversi menjadi Akademi Keperawatan Pemkab Jombang.
Menyikapi Sisdiknas (Sistem Pendidikan Nasional) No. 20/2003 bahwa seluruh pendidikan harus dibawah naungan suatu yayasan dan dibawah pembinaan Departemen Pendidikan Tinggi Republik Indonesia maka Akademi Keperawatan Pemkab Jombang mengajukan permohonan kepada Bupati selaku Kepala Pemerintah Kabupaten Jombang untuk mendirikan yayasan, yang ditindak lanjuti dengan berdirinya Yayasan Pemkab Jombang pada tanggal 01 Juni 2006. Salinan Akta pendirian yayasan dibuat oleh Notaris/PPAT Romlan,SH dengan Suat Keterangan No. 05/A/RMP/6/2006.
STIKES Pemkab Jombang didirikan dengan keputusan Menteri Pendidikan Nasional Nomor 264/D/2006 tanggal 26 Desember 2006. Sedangkan pendirian Program Studi D3 Kebidanan ditetapkan oleh Keputusan Menteri Pendidikan Nasional Nomor 293/D/2006 bersama dengan program studi lain yang ada di lingkungan STIKES Pemkab Jombang. SK Perpanjangan ijin Program studi D-III Kebidanan No. SK 8102/P/T/ VII/ 2011 dan Program Studi D- III Kebidanan juga telah terakriditasi BAN – PT pada tahun 2010 dengan berdasarkan Keputusan BAN PT No. 006/BAN-PT/ Ak-X/Dpl-III/VI/2010, dengan peringkat akreditasi C. STIKES Pemkab Jombang telah di terakreditasi ISO Nomor 30297 tanggal 17 Juni 2013.
Pada tahun 2014, Prodi D-III Kebidanan mengajukan reakreditasi, hasil yang didapatkan dari reakreditasi tersebut menyatakan bahwa Prodi D-III Kebidanan STIKES Pemkab Jombang telah terakreditasi B dengan nomor sertifikat BAN-PT No. 489/SK/BAN-PT/Akred/Dpl-III/XII/2014. Sertifikat tersebut berlaku sejak tanggal 28 Desember 2014 sampai 28 Desember 2019.